As sessões Breakfast @ Roca, são organizadas pela Roca em colaboração com a TNHK School of creative leadership. Lara van Druten foi a convidada especial para falar sobre o tema “The Waste Transformers”. Apresentou o conceito de lixo como recurso e mostrou como os “The Waste Transformers” conseguem de modo descentralizado transformar lixo em nutrientes e energia enquanto recuperam a água e os nutrientes que se encontram no desperdício doméstico alimentar.